Sorvete é um negócio lucrativo - com Marcia Garbin | Entrevista com Politi |#EP022

Update: 2021-05-12

Description

As gelaterias e sorveterias são como diversos outros negócios gastronômicos, mas precisam de atenção especial em relação aos processos de produção e garantia da qualidade dos produtos.

Neste episódio do podcast “Na Cozinha do Politi”, converso com a chef confeiteira e gelatiere Marcia Garbin, que revela detalhes da história dela e também algumas peculiaridades sobre a produção de ‘gelato’ no Brasil.

Acompanhe-me e marque no Instagram: @nacozinhadopoliti.

Produção: Voz e Conteúdo - www.vozeconteudo.com.br

Comments

In Channel

Como Aumentar suas Vendas com um Posicionamento Único | ACMP #040

2022-08-1652:54

O consumidor está no centro com: Pierre Berenstein | CEO Outback & Abbraccio | EP #012

2021-03-0301:30:15

Marketing digital para chefs com Pati Abbondanza I - Entrevista com Politi I #EP029

2021-07-0201:02:25

Como encontrar seu sócio? - com Paulo Sousa | Entrevista com Politi I #EP028

2021-06-2501:09:53

Autenticidade é o prato principal. - Entrevista com Vinícius Rojo | Entrevista com Politi | #EP027

2021-06-2301:07:44

A família dentro do restaurante - Beto Madalosso | Entrevista com Politi | #EP026

2021-06-0901:10:22

O que é criatividade para donos de restaurante? Ivan Achcar | Entrevista com Politi | #EP025

2021-06-0201:16:35

Entenda o valor dos processos - Benny Goldenberg | Entrevista com Politi | #EP024

2021-05-2601:11:47

Equilíbrio entre gestão e talento! - Marcelo Fernandes | Entrevista com Politi | #EP23

2021-05-1901:22:13

Sorvete é um negócio lucrativo - com Marcia Garbin | Entrevista com Politi |#EP022

2021-05-1201:06:58

Gastronomia também é entretenimento – com Ricardo Garrido | Entrevista com Politi | #EP021

2021-05-0501:29:56

Você precisa de rotina para prosperar | EP #020

2021-04-2922:06

Aprendizado além da escola - com Danielle Dahoui | Entrevista com Politi | #EP019

2021-04-2101:00:58

Quem cuida da gestão? com Paulo Bitelman (Le Jazz) | Entrevista com Politi | EP #018

2021-04-1401:02:36

Gestão de negócios gastronômicos com Marcos Livi (Grupo Bah) | Entrevista com Politi | EP #017

2021-04-0701:09:01

$O que podemos aprender com o fracasso? com Eduardo Ourivio (Spoleto) | Entrevista com Politi | EP #016$

O que podemos aprender com o fracasso? com Eduardo Ourivio (Spoleto) | Entrevista com Politi | EP #016

2021-03-3101:46:05

Como treinar um funcionário nos primeiros dias da sua função? | EP #015

2021-03-2418:35

Como se tornar um Gerente-Treinador? | PolitiCast EP #014

2021-03-1816:45

Definindo papeis e expectativas para a Experiência do Cliente | PolitiCast EP #013

2021-03-1018:31

Cozinha como uma Fábrica - Parte 3 | PolitiCast EP #11

2021-02-2416:46

00:00

Sorvete é um negócio lucrativo - com Marcia Garbin | Entrevista com Politi |#EP022

#box-pro-ellipsis-176154034159069{-webkit-line-clamp:2;}Sorvete é um negócio lucrativo - com Marcia Garbin | Entrevista com Politi |#EP022

Sorvete é um negócio lucrativo - com Marcia Garbin | Entrevista com Politi |#EP022

Marcelo Politi

Sorvete é um negócio lucrativo - com Marcia Garbin | Entrevista com Politi |#EP022